RVS-pannen worden vaak gebruikt in professionele keukens omdat ze duurzaam en hittebestendig zijn. Maar hoe bak je het perfecte ei in een RVS-koekenpan? Danny laat het je zien!
Bij Metos vinden we het belangrijk om kennis te delen en inspiratie op te doen tussen verschillende disciplines. Zo ook tijdens ons tweemaandelijkse verkoopvergadering, waarin we elkaar vanuit verschillende disciplines...
Metos Finland heeft een keuken geleverd voor het gloednieuwe Tuusulanjärvi Schoolcentrum, waar dagelijks 600 kinderen worden gevoed. Door het koude productie systeem bespaart het energie en verminderd het voedselverspilling.
Voor mensen met slikproblemen (dysfagie) is eten vaak een uitdaging. Textuurgecontroleerde maaltijden volgens de IDDSI-richtlijnen (zie afbeelding voor de verschillende IDSSI-levels) zorgen voor veiligheid, maar hoe zit het met smaak en eetbeleving?...
Metos vaatwaskorven zijn ontworpen om de hygiëne in de keuken en de ergonomie van het werk te verbeteren. Lees in deze blog hoe jij vaatwaskorven van goede kwaliteit herkent!
De horecawereld maakt een grote sprong richting duurzaamheid met de lancering van de Upcycle Kitchen tijdens Horecava 2025. Dit initiatief, gedragen door grootkeukenleveranciers waaronder Metos, is een collectieve aanpak om hergebruik van...
Slechte ergonomie in professionele keukens kan leiden tot een lagere productiviteit en meer stress en ziekteverzuim bij het personeel. In deze blog geven Finse collega's Petri Simonen en Elisa Rontu...
De grootkeukentechniek is continu in beweging. Innovaties en maatschappelijke ontwikkelingen zorgen ervoor dat keukens steeds slimmer, efficiënter en duurzamer worden. Danny en Bart zetten de belangrijkste trends en ontwikkelingen voor...