Metos Insights

Laat je inspireren door onze culinaire verhalen. Bekijk video's, projecten, interviews, blogs en onze recepten!

Video: RVS-koekenpannen: waarom en hoe je ze optimaal gebruikt!
RVS-pannen worden vaak gebruikt in professionele keukens omdat ze duurzaam en hittebestendig zijn. Maar hoe bak je het perfecte ei in een RVS-koekenpan? Danny laat het je zien!
20 maart 2025
Video: RVS-koekenpannen: waarom en hoe je ze optimaal gebruikt!
Blog: Van artistieke Craft Space tot hypermoderne City Campus: een inspirerende dag op drie locaties!
Bij Metos vinden we het belangrijk om kennis te delen en inspiratie op te doen tussen verschillende disciplines. Zo ook tijdens ons tweemaandelijkse verkoopvergadering, waarin we elkaar vanuit verschillende disciplines...
14 maart 2025
Blog: Van artistieke Craft Space tot hypermoderne City Campus: een inspirerende dag op drie locaties!
Blog: Metos Finland levert gloednieuwe keuken op school waar dagelijks 600 kinderen eten
Metos Finland heeft een keuken geleverd voor het gloednieuwe Tuusulanjärvi Schoolcentrum, waar dagelijks 600 kinderen worden gevoed. Door het koude productie systeem bespaart het energie en verminderd het voedselverspilling.
24 februari 2025
Blog: Metos Finland levert gloednieuwe keuken op school waar dagelijks 600 kinderen eten
Video: De toekomst van IDDSI-maaltijden - Smaak en vorm terug op het bord
Voor mensen met slikproblemen (dysfagie) is eten vaak een uitdaging. Textuurgecontroleerde maaltijden volgens de IDDSI-richtlijnen (zie afbeelding voor de verschillende IDSSI-levels) zorgen voor veiligheid, maar hoe zit het met smaak en eetbeleving?...
13 februari 2025
Video: De toekomst van IDDSI-maaltijden - Smaak en vorm terug op het bord
Blog: Metos vaatwaskorven – Zo zorg jij voor optimale hygiëne in jouw grootkeuken
Metos vaatwaskorven zijn ontworpen om de hygiëne in de keuken en de ergonomie van het werk te verbeteren. Lees in deze blog hoe jij vaatwaskorven van goede kwaliteit herkent!
28 januari 2025
Blog: Metos vaatwaskorven – Zo zorg jij voor optimale hygiëne in jouw grootkeuken
Blog: Metos & Upcycle Kitchen: Samen naar een duurzamere toekomst voor de foodservicebranche
De horecawereld maakt een grote sprong richting duurzaamheid met de lancering van de Upcycle Kitchen tijdens Horecava 2025. Dit initiatief, gedragen door grootkeukenleveranciers waaronder Metos, is een collectieve aanpak om hergebruik van...
20 januari 2025
Blog: Metos & Upcycle Kitchen: Samen naar een duurzamere toekomst voor de foodservicebranche
Blog: Ergonomie in de professionele keuken – vijf tips voor betere ergonomie
Slechte ergonomie in professionele keukens kan leiden tot een lagere productiviteit en meer stress en ziekteverzuim bij het personeel. In deze blog geven Finse collega's Petri Simonen en Elisa Rontu...
16 januari 2025
Blog: Ergonomie in de professionele keuken – vijf tips voor betere ergonomie
Video: Met deze 5 inzichten maak je jouw grootkeuken toekomstbestendig!
De grootkeukentechniek is continu in beweging. Innovaties en maatschappelijke ontwikkelingen zorgen ervoor dat keukens steeds slimmer, efficiënter en duurzamer worden. Danny en Bart zetten de belangrijkste trends en ontwikkelingen voor...
9 januari 2025
Video: Met deze 5 inzichten maak je jouw grootkeuken toekomstbestendig!

Bij Metos draait alles om slimme keukens. Met "Metos Insights" willen we je inspireren om het maximale uit je keuken te halen. We begrijpen de uitdagingen waar je voor staat, de specifieke eisen van jouw branche, en de problemen en behoeften die je tegenkomt. Of het nu gaat om efficiënter werken, duurzaam ondernemen, personeelstekorten of het benutten van de nieuwste technologieën, wij staan klaar om onze kennis en inzichten met je te delen.
Naast tips en trends delen we inspirerende verhalen. We gaan in gesprek met ondernemers, partners en professionals uit de grootkeukenwereld om de uitdagingen en successen uit de praktijk te belichten. Door onze expertise te combineren met praktijkervaringen, bieden we je waardevolle inzichten die je helpen om je keuken slimmer en toekomstbestendig te maken. Met Kitchen Intelligence krijg je niet alleen de inspiratie om verder te kijken en nieuwe mogelijkheden te ontdekken, maar ook de kennis om jouw keuken een stap voor te laten blijven in een steeds veranderende markt. Wij zijn er om je te ondersteunen, zodat jij voorop blijft lopen in jouw markt.

Met 'Metos Insights' willen we jou inspireren om het maximale uit je keuken te halen.

Pasteuriseren met de Metos iCombi Pro bij Kesbeke

Bij Kesbeke, draait alles om het maken en ontwikkelen van fijne tafelzuren. Onlangs hebben we bij Kesbeke een Metos iCombi Pro geplaatst, en dit heeft het ontwikkelproces van hun nieuwe producten compleet veranderd. Oos Kesbeke vertelt in deze video enthousiast over hoe deze oven hen helpt sneller en preciezer te werken.

Bekijk video
Met deze 5 inzichten maak je jouw grootkeuken toekomstbestendig!

Door in te spelen op deze trends kun je als ondernemer, chef of facilitair manager niet alleen de efficiëntie verbeteren, maar ook inspelen op de veranderende wensen van klanten en medewerkers.

Bekijk video
Banketstaven uit de Metos iCombi Pro en hét recept voor chocolademelk

In deze video laat onze culinair adviseur Danny zien hoe je met het bladerdeeg programma op de Metos iCombi Pro de perfecte banketstaaf kunt afbakken. Ook deelt hij zijn favoriete recept voor het maken van warme chocolademelk.

Bekijk video